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足彩混合过关2串1:CSA農場規劃 私人定制您的專屬菜園

最后更新時間:2014-7-11 11:22:03
 什么是CSA農???

竞彩足球混合过关计算器百度 www.kjvdfj.com.cn       CSA是Community Supported Agriculture的簡稱,通常被稱為“社區支持農業”,它是關于農業及糧食分配的一種新型的社會經濟學模式。

      CSA模式于上世紀70年代起源于瑞士,是一種在農?。ɑ蚺┏∪海?及其所支持的社區之間實現利益共享、風險共擔的合作形式,鼓勵消費者選擇當地生產、當季的高品質農產品。消費者成為農場的用戶,并且承諾在農場整個的生長季節給予支持。CSA模式沒有固定的經營“套路”,有些規定消費者在年初就預先支付購買有機農產品的費用;有些則讓消費者成為“股東”,不僅分攤成本,還要承擔自然災害等風險;有些規定“股東”可以投入現金,也可投入勞力。

      CSA作為一種正在發展的社會運用,推行的是有機食物生產及健康的生活方式,它把社區里的消費者和當地的農場或者農民有機地結合在一起,使本地經濟、生態環境和人們之間的關系得到可持續性的發展。

溢價預購有機蔬菜,你愿意嗎?

       假如在你居住的社區附近有一家農場正在生產蔬菜,你是否愿意先支付一筆錢給農場,附帶條件是你無法選擇蔬菜的種類、承擔因不可測的天氣可能帶來的損失,然后以比普通蔬菜高三到四倍的價格吃到農場每月生產的新鮮有機蔬菜?買菜的與種菜的之前的信任該如何建立?

       現有的生態農產品市場存在一個核心的問題:信息的不對稱。如何通過各種途徑解決信息不對稱的問題從而有效建立信任,這是當前中國的生態農業產業鏈面臨的最大問題。

       互聯網進入移動終端時代,越來越多人把網絡作為消費平臺,賣家通過手機拍照,上傳照片,添加文字描述,就算是開了一家店鋪,只要保持手機和網絡的聯通,就能隨時隨地做買賣。買家通過手機瀏覽商品、下訂單、手機支付,一切行為都變得如此簡單,移動互聯網與傳統商超流通渠道相比,極大地節約了交易成本,提高了社會經濟運作的效率,但是,生態農業產業鏈中的信任問題并不因為移動互聯網的便捷高效而增強。

如何構建充分信任的CSA產業鏈?

      如何構建充分信任的生態農業產業鏈?這是一個涉及政府、社會和市場諸多方面的復雜問題。美國、歐盟和日本這些生態農業產業鏈發達的國家也難免遇到市場和政府失靈的麻煩,這其中最可借鑒的是日本的經驗,因為日本和中國一樣,同屬于人均一畝三分地的東亞小農國家,社會結構上有可比性。

      日本生態農產品生產端依靠綜合農協,監督端有公民社會的各種NGO組織,生產有保障,監督有保障,市場順暢就有保障。綜合農協是農戶在生產、土地、金融、市場各個方面的綜合合作體,政府給予巨大支持,能夠很好地引導和控制農戶;NGO組織因資金和運作的相對獨立而具備較好的公信力;生產者有依靠,無需作假,也很難作假;監督者不愁吃喝,就能保持立場。

       有別于日本、美國的CSA模式,中國的CSA在社區消費者和農戶風險共擔上幾乎沒什么進展,而這點恰恰是國外CSA模式的要義。

那么我們可以采取那些方式增強信任呢?

        1、邀請會員和其他社會組織至農場參加活動是一個增進互信的有效方式。定期舉辦各類農場活動,如四月份的開鋤節,七八月份的夏令營,中秋節農場篝火,十月份的豐收節等活動。

        2、風險共擔除了靠日常溝通來建立外,還要提高自身透明度。比如農民在送往市民的蔬菜箱子里,附上第三方的土壤質量檢測報告、生物農藥用量等。

        3、另一個增加信任的因素是接受志愿者,他們不拿分享收獲的工資,憑著對生態農業的熱愛而投入到農場工作之中,農場的任何違規行為都可能被志愿者通過自媒體傳播出去,這是一個有效的社會監督。

         4、有了微博或者微信這類自媒體后,蔬菜生產過程中如何保證無農藥、無化肥等信息就可以很方便傳遞。無農藥、無化肥并不代表完全復古的農業形式,農業的技術分為兩個層面,第一個層面是發現問題后如何應對,比如看到病蟲害就用不同的農藥對付;第二個層面是管理,在產量和質量上做最好的平衡,在病蟲害出現苗頭的時候防治于未然。另外,生態農業自身其實不光包括生態的生產,應該還包括生態的生活,生產和生活應該是有機結合的。所以,在自媒體中,要盡可能展現農村一群年輕人選擇這樣一份事業,回到鄉村生活的價值觀以及生活的點滴,與此同時,還要讓大家看到農場在生產上是如何用自然中的智慧解決問題的,比如利用自然界植物自制殺蟲藥。

       在充分信任的社會經濟體中,消費者可以舒服放心地購買,不必擔心生態農產品的購買問題,這樣的產業就具備做大的基礎。美國能夠擁有全食連鎖超市(WholeFood)這樣的以生態食品銷售為主營業務的上市公司,還能夠做到世界500強的規模,與美國社會經濟維持高度信任有很大關系。

風險共擔的信任體系任重而道遠

       有些消費者雖然有食品安全的意識,但對溢價購買并不確定的“更安全的食品”則心存懷疑。與此同時,全社會對于例如無公害食品、綠色食品和有機食品還存在概念上的混淆,信任難以在短期內建立,由于農產品都具有準公共品的特點,因此,生態農產品市場的擴大難以在短期內開展。中國的生態農產品及其加工食品站食品消費總額的比例不足5%,遠低于13%的世界平均水平,信任缺失是重要的原因之一。

       當前階段,信任問題難以得到制度化的解決,想要打造生態農產品互聯網銷售平臺,要謹慎,要在互聯網之外下工夫,多支持有利于構建良性社會生態的各類志愿者組織和農場。

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